A cartilagem de tubarão é composta principalmente por colagénio, aminoácidos, minerais e glicosaminoglicanos (como o sulfato de condroitina).

A cartilagem de tubarão contém mais de 40% de proteína de colagénio puro, além de aminoácidos essenciais e não essenciais. O colagénio e os aminoácidos são necessários para a elasticidade dos tecidos, cicatrização da pele, para regenerar ligamentos e tendões e crescimento e rejuvenescimento da pele e dos tecidos conjuntivos.

É também uma boa fonte de minerais como cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco, ferro e crómio, manganês e sílica. Estes componentes são essenciais para a manutenção e função normal das células, músculos, ossos e articulações. Os glicosaminoglicanos atraem e retêm água para resistir à compressão e fornecer nutrientes para as células que precisam dele. Eles constituem ainda matéria-prima importante para a formação de componentes da cartilagem articular, com propriedades de absorção do choque e reposição do lubrificante fluído da articulação.

Assim, estas características demonstram o benefício do uso de cartilagem de tubarão em pessoas que sofrem de artrite uma vez que o sulfato de condroitina (glucosaminoglicano) aí presente é capaz de modular a função de fibroblastos sinoviais e dos condrócitos, responsáveis pela manutenção da cartilagem articular.

Estudos publicados na Osteoarthritis and Cartilage referiram os benefícios do sulfato de condroitina na osteoartrite, com uma melhoria crescente da dor num período de 4 a 12 semanas. Outros estudos pré-clínicos têm demonstrado um efeito anti-inflamatório da cartilagem de tubarão na artrite reumatoide atenuando o processo inflamatório da membrana sinovial, que pode levar à destruição da cartilagem articular, funcionando como condroprotetor sendo por isso benéfico em doentes com artrite, degenerativa ou não.

Fonte: Dietmed